为了提高全区养老机构食品安全及消防安全意识，普及食品安全和消防安全知识，加强养老服务安全队伍建设，推动养老服务高质量发展，近日，雁江区民政局特邀区市场监督管理局、消防救援大队组织全区养老机构进行食品安全和消防安全专项培训，全区31所养老机构、2所社区综合体管护人员，共计80余人参与此次培训。

此次专项培训邀请区消防救援大队、区市场监督管理局进行现场授课。区消防救援大队还原长峰医院火灾事件过程，并以该事件为例，讲解了养老机构内发生火灾时如何正确报警、如何利用已有灭火设备扑救初期火灾、如何逃生疏散人员以及提示改正一些防火不良行为等内容。区市场监督管理局结合养老机构工作实际及日常监督检查记录，围绕养老机构食品安全监管基础、食品安全从业人员管理、食品安全场所管理、预防食物中毒、食品采购贮存标准等内容进行系统讲解，并且强调须做好食品留样、台账记录等痕迹管理。最后，区民政局养老服务股负责人刘理科根据区民政局对养老机构管理的相关要求，针对食品安全和消防安全，重点强调了提高机构内人员的消防安全意识、完善消防安全应急预案、做好院内食源管控以及人员、场所卫生管理等八项要求。

        会后，参与培训的各机构负责人纷纷表示，更加意识到消防安全、食品安全是养老机构工作的重中之重，接下来会将今天学习的专业知识学以致用，双管齐下做好消防安全、食品安全工作，保障机构入住老人的身心健康和生命安全。